搓丝板用久后刀口变钝应该如何处理？

如果搓丝板用久后刀口变钝，可以考虑采用以下方法来处理：

1、研磨法：将刀片放在磨刀石上研磨，把刀片两侧的锋芒磨得锐利。

2、化学处理法：将磨石、胶水等混合后放入锅中，加入适量清水，煮开后放入搓丝板，煮至搓丝板表面起泡后取出，用清水冲洗干净即可。

3、机械处理法：使用砂轮机把搓丝板两侧磨锋利即可。

需要注意的是，在使用搓丝板时，不要用力过大，以免损坏刀片。同时，应该及时清洗搓丝板，避免食材残留导致细菌滋生。如果刀片变钝或损坏，建议及时更换搓丝板。